Outsourcing gastronomiczny
Co to jest?
Outsourcing gastronomiczny to kompleksowe wsparcie operacyjne dla restauracji, barów, hoteli i innych lokali HoReCa. Przejmujemy wybrane obszary zarządzania, od administracji i księgowości, przez kontrolę kosztów, aż po rekrutację i szkolenia zespołu. Dzięki temu możesz skupić się na rozwoju marki i obsłudze gości, a my zadbamy o to, by Twój biznes działał sprawnie i rentownie.
Komu pomagamy?
Z naszych usług korzystają właściciele lokali, managerowie i inwestorzy, którzy chcą zoptymalizować działanie swojego biznesu lub potrzebują wsparcia w konkretnym obszarze. Pomagamy zarówno nowym restauracjom wchodzącym na rynek, jak i działającym od lat miejscom, które chcą obniżyć koszty i usprawnić procesy operacyjne.
Co oferujemy?
Zapewniamy kompleksowy outsourcing procesów gastronomicznych, od zarządzania personelem, przez analizę food costu i kosztów stałych, po kontrolę jakości i audyty operacyjne. Wspieramy też w planowaniu zakupów, wdrażaniu systemów kontroli, negocjacjach z dostawcami i organizacji zaplecza. Naszym celem jest poprawa efektywności, ograniczenie strat i zwiększenie rentowności lokalu.
Jak to działa?
- Rozpoczynamy od rozmowy i diagnozy potrzeb Twojego biznesu.
- Analizujemy procesy, koszty, zespół i wyniki sprzedażowe.
- Ustalamy zakres współpracy, przejmujemy wybrane obszary zarządzania lub kompleksowo wspieramy Twój lokal.
- Wdrażamy działania operacyjne, monitorujemy efekty i raportujemy wyniki.
- Współpracujemy transparentnie, krok po kroku, z pełnym zaangażowaniem w sukces Twojej restauracji.
Dlaczego my?
Zespół GastroWiedza tworzą praktycy z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii: managerowie, doradcy, audytorzy i specjaliści od kosztów. Prowadziliśmy własne restauracje, ratowaliśmy nierentowne lokale i wspieraliśmy inwestorów na każdym etapie rozwoju. Nasz outsourcing gastronomiczny to gwarancja profesjonalizmu, skuteczności i realnych wyników.
