Otwieranie lokali gastronomicznych

Co to jest?

Otwieranie lokalu gastronomicznego to złożony proces, który wymaga znajomości prawa, norm sanitarnych i zasad zarządzania. To nie tylko wynajęcie sali i kupno sprzętu, to także przygotowanie dokumentacji, projekt technologiczny, spełnienie wymogów Sanepidu, rekrutacja personelu i stworzenie spójnej koncepcji biznesowej. Każdy etap ma znaczenie dla powodzenia inwestycji.

Komu pomagamy?

Pomagamy osobom, które:

• planują otwarcie pierwszego lokalu gastronomicznego,
• chcą rozwinąć swoją działalność i uruchomić kolejne punkty,
• potrzebują wsparcia w dostosowaniu lokalu do wymogów Sanepidu,
• szukają profesjonalnego doradztwa przy planowaniu budżetu i organizacji pracy,
• chcą zminimalizować ryzyko błędów i opóźnień przy starcie biznesu

Co oferujemy?

Zapewniamy kompleksowe wsparcie przy otwieraniu lokali gastronomicznych. Łączymy wiedzę z zakresu prawa, technologii kuchni, zarządzania i marketingu. Nasza usługa obejmuje analizę koncepcji biznesowej, opracowanie projektu technologicznego zgodnego z wymogami Sanepidu, przygotowanie dokumentacji HACCP, GHP i GMP, a także doradztwo w zakresie wyboru sprzętu i wyposażenia. Zajmujemy się konsultacjami dotyczącymi kosztów i budżetu, wspieramy w zatrudnieniu i szkoleniu personelu oraz pomagamy w przygotowaniu lokalu do odbiorów i kontroli.

Jak to działa?

1. Rozmawiamy o Twoim pomyśle i lokalizacji.
2. Analizujemy możliwości techniczne lokalu oraz budżet inwestycji.
3. Opracowujemy projekt technologiczny i dokumentację formalną.
4. Doradzamy w zakresie sprzętu, organizacji zaplecza i sali.
5. Pomagamy w przygotowaniu lokalu do odbioru Sanepidu.
6. Wspieramy przy wdrożeniu systemów HACCP, GHP i GMP.
7. Towarzyszymy przy starcie, aby lokal działał zgodnie z normami i planem biznesowym.

Dlaczego my?

Bo znamy gastronomię od kuchni dosłownie i w przenośni. Wspieramy inwestorów, restauratorów i właścicieli kawiarni w całej Polsce. Nasze doświadczenie łączy wiedzę prawną i technologiczną z praktyką prowadzenia lokali. Dzięki temu unikniesz kosztownych błędów, a Twój lokal od razu będzie działał sprawnie i zgodnie z przepisami.