Weryfikacja lokalu pod gastronomie
Weryfikacja lokalu gastronomicznego to klucz do udanego startu. Sprawdzimy zgodność z przepisami, ocenimy potencjał i wskażemy zmiany, które zwiększą Twoje szanse na sukces.
Co to jest?
Weryfikacja lokalu pod gastronomię to usługa polegająca na fachowej ocenie miejsca, które planujesz wynająć lub kupić z myślą o prowadzeniu restauracji, baru, kawiarni, food trucka czy innego lokalu gastronomicznego. Sprawdzamy, czy wybrany lokal spełnia wymagania sanitarne, techniczne i biznesowe.
Komu pomagamy?
Wspieramy przyszłych restauratorów, inwestorów oraz osoby, które planują otworzyć własny lokal i chcą uniknąć kosztownych błędów. Pomagamy też tym, którzy już wynajęli lokal, ale nie wiedzą, czy da się w nim bezpiecznie i legalnie prowadzić gastronomię.
Co oferujemy?
Zweryfikujemy lokal pod kątem wymagań Sanepidu, BHP, HACCP, instalacji, metrażu kuchni, wentylacji, dostępności zaplecza czy warunków najmu. Ocenimy potencjał miejsca w kontekście Twojej koncepcji i typu kuchni. Doradzimy też, jak dostosować lokal lub czy lepiej zrezygnować z inwestycji.
Jak to działa?
- Przekazujesz nam dane i zdjęcia lokalu lub umawiamy się na wizję lokalną.
- Sprawdzamy zgodność miejsca z wymaganiami sanitarno-technicznymi.
- Analizujemy, czy lokal pasuje do Twojego konceptu gastronomicznego.
- Otrzymujesz raport z oceną i konkretnymi rekomendacjami.
- Doradzamy, co zmienić, jak negocjować najem i na co uważać.
Dlaczego my?
Łączymy wiedzę techniczną, sanitarną i operacyjną z praktyką prowadzenia lokali gastronomicznych. Nie myślimy życzeniowo, wiemy co się sprawdza, a co może zrujnować inwestycję. Zanim podpiszesz umowę lub zaczniesz remont, lepiej to z nami sprawdź. Oszczędzisz pieniądze i czas.
F.A.Q. - Najczęściej zadawane pytania
Czy można zweryfikować lokal, zanim go wynajmę?
Tak. Przed podpisaniem umowy najmu warto dokonać weryfikacji, czy lokal spełnia wymagania techniczne, operacyjne i biznesowe dla planowanej działalności gastronomicznej.
W ramach weryfikacji analizujemy m.in. układ funkcjonalny, możliwości technologiczne, potencjał sprzedażowy oraz zgodność z przepisami.
Czy sprawdzacie zgodność z wymaganiami Sanepidu?
Tak. Podczas weryfikacji lokalu analizujemy zgodność z obowiązującymi wymaganiami Sanepidu oraz przepisami prawa dotyczącymi działalności gastronomicznej.
Sprawdzamy m.in. układ funkcjonalny, dostępność mediów, wentylację, powierzchnie robocze, ciągi technologiczne oraz inne elementy istotne z punktu widzenia bezpieczeństwa sanitarnego.
Czy pomagacie ocenić, czy metraż kuchni wystarczy?
Tak. Podczas weryfikacji lokalu analizujemy, czy dostępna powierzchnia kuchni pozwala na sprawne funkcjonowanie zgodne z planowaną koncepcją gastronomiczną.
Bierzemy pod uwagę m.in. rodzaj menu, przewidywaną liczbę gości, układ technologiczny, przepływ pracy oraz wymagania sanitarne.
Czy pomagacie w negocjacjach z wynajmującym?
Tak. W ramach weryfikacji lokalu możemy wesprzeć Cię również w rozmowach z wynajmującym zarówno pod kątem warunków technicznych, jak i zapisów umowy.
Pomagamy ocenić realne możliwości lokalu, wskazać potencjalne ryzyka oraz zaproponować rozwiązania, które mogą być przedmiotem negocjacji.
Czy możecie sprawdzić kilka lokali do porównania?
Tak. Możemy przeprowadzić weryfikację kilku lokalizacji, aby pomóc Ci świadomie wybrać tę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom biznesowym.
Porównujemy m.in. układ funkcjonalny, potencjał sprzedażowy, zgodność z wymaganiami technicznymi i sanitarnymi, a także otoczenie rynkowe i możliwości adaptacyjne.
Czy otrzymam jakieś podsumowanie weryfikacji z oceną?
Tak. Po zakończeniu weryfikacji przygotowujemy podsumowanie zawierające ocenę potencjału lokalu oraz rekomendacje dotyczące dalszych kroków.
W zależności od zakresu analizy, dokument może obejmować m.in. ocenę funkcjonalności przestrzeni, zgodność z wymaganiami technicznymi i sanitarnymi, potencjał sprzedażowy oraz ryzyka inwestycyjne.
Czy usługa obejmuje też ocenę lokalizacji pod kątem klientów?
Tak, jeśli chcesz, możemy przeanalizować również potencjał rynkowy lokalizacji czyli dopasowanie miejsca do planowanej grupy docelowej, konkurencji w okolicy oraz charakterystyki otoczenia.
Taka analiza pomaga ocenić, czy lokal ma szansę przyciągnąć odpowiednich gości i osiągnąć zakładane wyniki biznesowe.
Ocena lokalizacji pod kątem grupy docelowej jest dodatkową usługą i podlega osobnej wycenie jej zakres ustalamy indywidualnie, w zależności od potrzeb i planów inwestycyjnych.
