Szkolenia gastronomiczne

Co to jest?

Szkolenia gastronomiczne to praktyczne warsztaty i spotkania dla zespołów restauracyjnych, managerów, właścicieli i pracowników gastronomii. Uczymy, jak pracować szybciej, lepiej i skuteczniej – od kuchni, przez obsługę, aż po zarządzanie i komunikację w zespole.

Komu pomagamy?

Lokalom, w których rotacja pracowników, niska jakość obsługi, chaos na kuchni lub brak umiejętności zarządzania odbijają się na codziennym funkcjonowaniu. Wspieramy też nowe zespoły, które dopiero wchodzą do branży, i właścicieli, którzy chcą podnieść standardy w swoim lokalu.

Co oferujemy?

Prowadzimy szkolenia dla kelnerów, kucharzy, managerów i całych zespołów gastronomicznych. Oferujemy też warsztaty z komunikacji, standardów obsługi, pracy na systemach POS, optymalizacji food costu czy zarządzania kuchnią. Szkolenie może odbywać się u Ciebie na miejscu, zdalnie lub w formie hybrydowej.

Jak to działa?

1. Rozmawiamy o Twoich potrzebach i problemach w zespole.
2. Proponujemy temat, program i formę szkolenia.
3. Ustalamy termin i przygotowujemy się do pracy z Twoją załogą.
4. Prowadzimy szkolenie - konkretnie, na przykładach i w Twojej rzeczywistości.
5. Po szkoleniu przekazujemy wnioski i rekomendacje.

Dlaczego my?

Nie jesteśmy firmą szkoleniową oderwaną od realiów. Szkolimy ludzi, z którymi sami chcielibyśmy pracować w kuchni czy na sali. Nasze szkolenia to efekt lat pracy w gastronomii - wiemy, jak rozmawiać z zespołem, jak rozwiązywać konflikty i jak podnieść jakość bez frustracji. Mówimy językiem praktyków, nie trenerów teoretyków.