Audyt zarządzania gospodarką magazynową

Co to jest?

Audyt zarządzania gospodarką magazynową to dokładna analiza tego, jak prowadzisz magazyn w swoim lokalu gastronomicznym od zamówień, przez przyjęcia towarów, aż po rotację zapasów, ewidencję i straty. Sprawdzamy, gdzie wypływają pieniądze i jak uporządkować cały proces.

Komu pomagamy?

Pomagamy właścicielom restauracji, barów, kawiarni, food trucków i cateringów, którzy mają trudność z kontrolą stanów magazynowych, odnotowują duże straty, przegapione terminy przydatności, braki produktów lub przeciwnie, nadmiar zapasów, które się marnują.

Co oferujemy?

Przyjrzymy się dokładnie Twoim zamówieniom, ewidencji towaru, systemom (lub ich brakom), zasadom przyjęć magazynowych i rotacji produktów. Sprawdzimy, czy przestrzegasz zasad FIFO lub FEFO, czy dokumentacja jest prowadzona poprawnie i czy gospodarka magazynowa wspiera Twój zysk, czy generuje straty. Na koniec otrzymasz plan naprawczy, prosty i możliwy do wdrożenia od ręki.

Jak to działa?

1. Spotykamy się lub analizujemy dokumentację zdalnie.
2. Przeglądamy procedury przyjęcia towaru, rotację, inwentaryzację, przechowywanie.
3. Sprawdzamy zgodność z HACCP, terminami przydatności i jakością danych.
4. Tworzymy raport z nieprawidłowościami i gotowymi rekomendacjami.
5. Pomagamy wdrożyć zmiany, dobrać system lub szkolić zespół.

Dlaczego my?

Znamy gastronomię i wiemy, że wiele lokali traci pieniądze nie na produktach, a na chaosie w magazynie. Mamy doświadczenie w audytach, które rzeczywiście poprawiają rotację zapasów, zmniejszają straty i przywracają kontrolę nad stanami magazynowymi. Nie proponujemy skomplikowanych systemów - dopasowujemy narzędzia do realnych możliwości Twojego lokalu.