Audyt sprzętu gastronomicznego

Co to jest?

Audyt sprzętu gastronomicznego to szczegółowa ocena stanu technicznego, funkcjonalności i dopasowania urządzeń w Twoim lokalu. Sprawdzamy, czy sprzęt spełnia wymagania sanitarne, działa efektywnie i wspiera Twój zespół w codziennej pracy, czy raczej generuje niepotrzebne koszty i opóźnienia.

Komu pomagamy?

Pomagamy właścicielom restauracji, barów, kawiarni, food trucków i punktów cateringowych, którzy mają przestarzały lub źle dobrany sprzęt, borykają się z awariami, brakiem miejsca lub nieefektywną organizacją zaplecza kuchennego. Wspieramy też nowe lokale w ocenie, czy planowany zakup ma sens.

Co oferujemy?

Zrobimy pełny przegląd sprzętu w Twoim lokalu: pieców, chłodni, zmywarek, ekspresów, urządzeń grzewczych, chłodniczych i pomocniczych. Sprawdzimy ich zużycie, ergonomię, zgodność z BHP i Sanepidem oraz opłacalność dalszego użytkowania. Zaproponujemy konkretne zmiany lub modernizacje, zawsze w kontekście Twojego budżetu i potrzeb.

Jak to działa?

1. Spotykamy się w lokalu lub analizujemy dokumentację sprzętową.
2. Oglądamy i oceniamy wszystkie urządzenia pod kątem stanu i funkcjonalności.
3. Weryfikujemy, czy sprzęt wspiera pracę zespołu i spełnia normy sanitarne.
4. Tworzymy raport z listą sprzętów wymagających naprawy, wymiany lub reorganizacji.
5. Doradzamy, jak zoptymalizować zaplecze - technicznie i kosztowo.

Dlaczego my?

Znamy rynek sprzętu gastronomicznego od podszewki, wiemy które urządzenia naprawdę działają w codziennej pracy, a które tylko zajmują miejsce i psują się w najmniej odpowiednim momencie. Podchodzimy do audytu praktycznie - z myślą o ergonomii, bezpieczeństwie i Twoich realnych kosztach.