Planujesz otwarcie lokalu gastronomicznego? Potrzebujesz spojrzenia z zewnątrz? Chcesz w końcu zacząć na nim zarabiać?
Wspieramy gastronomię całościowo, od planowania i wdrożenia. Każdy projekt dostosowujemy do Twoich indywidualnych potrzeb, zapewniając efektywne doradztwo dla branży HoReCa.
Świadczymy kompleksowe usługi i doradztwo gastronomiczne, bazując na naszym wieloletnim doświadczeniu w branży. Wspieramy cały sektor HoReCa. Sprawdź nasze usługi dla gastronomii poniżej.
GastroWiedza to największy w Polsce portal dla gastronomii. Codziennie dzielimy się wiedzą z właścicielami lokali, managerami, szefami kuchni i inwestorami. Nasza siła to nie tylko artykuły i poradniki. Jesteśmy praktykami, którzy ponad 20 lat działają w branży. Pracowaliśmy w gastronomii na większości stanowisk, prowadziliśmy lokale gastronomiczne, tworzyliśmy koncepty, zarządzaliśmy zespołami i odpowiadaliśmy za wyniki.
Wiemy, jak wygląda gastronomia od środka: jej koszta, inwentaryzacje, dokumentacje HACCP, GHP i GMP, personel, zarządzanie i magazynowanie żywności. Dlatego proponujemy konkretne usługi gastronomiczne, które bazują na realnym doświadczeniu i działają w praktyce. Nie teoretyzujemy, wdrażamy rozwiązania, które sami wielokrotnie przetestowaliśmy w lokalach takich jak Twój.
Wspieramy tych, którzy dopiero zaczynają oraz tych, którzy chcą naprawić to, co nie działa, i tych, którzy chcą po prostu zarabiać więcej. Bez chaosu, bez zgadywania, bez strat.
Za GastroWiedzą stoją praktycy, którzy współtworzyli dziesiątki lokali w całej Polsce. Nie uczymy z książek, działamy w realnych warunkach gastronomicznych.
Nie działamy szablonowo. Każdą strategię, audyt czy konsultację gastronomiczną opieramy na indywidualnych potrzebach, problemach i celach Twojego biznesu.
Pomagamy zarówno przy starcie lokalu, jak i przy restrukturyzacji, zwiększaniu rentowności, układaniu menu, szkoleniu zespołu czy projektowaniu zaplecza.
Działamy konkretnie: wskazujemy błędy, proponujemy gotowe rozwiązania i pomagamy je wdrożyć. Z GastroWiedzą zyskujesz nie tylko wiedzę, ale i działanie.
Zobacz, jak wspólnie z naszymi klientami osiągamy sukces w branży HoReCa. Dołącz do grona zadowolonych klientów.
Jakie usługi wykonuje GastroWiedza?
GastroWiedza to kompleksowe wsparcie dla gastronomii od pomysłu na lokal po codzienne zarządzanie. Oferujemy audyty, doradztwo gastronomiczne, projekty technologiczne, weryfikację lokali, dokumentacje GHP/GMP/HACCP, szkolenia personelu i optymalizację kosztów. Współpracujemy z małymi lokalami i dużymi sieciami, zwiększając efektywność i rentowność każdej kuchni.
Komu pomaga GastroWiedza?
Nasze usługi kierujemy do właścicieli restauracji, kawiarni, barów, food trucków, hoteli i firm cateringowych. Wspieramy inwestorów, managerów oraz instytucje z zapleczem gastronomicznym. Pomagamy w poprawie wyników i profesjonalnym prowadzeniu lokali. Dzięki doświadczeniu w różnych segmentach HoReCa oferujemy skuteczne, sprawdzone rozwiązania, dostosowane do skali i potrzeb działalności.
W jakim mieście działa GastroWiedza?
Działamy w całej Polsce, obsługując klientów m.in. w Warszawie, Krakowie, Gdańsku, Gdyni, Sopocie, Wrocławiu, Poznaniu, Katowicach, Lublinie, Rzeszowie, Białymstoku i Olsztynie. Realizujemy zlecenia stacjonarnie i zdalnie, zapewniając ten sam wysoki standard usług. Dzięki nowoczesnym narzędziom komunikacji możemy wspierać lokale w różnych regionach jednocześnie.
Na czym polega audyt gastronomiczny restauracji?
W GastroWiedza audyt gastronomiczny to kompleksowa analiza lokalu, obejmująca procesy w kuchni, obsługę gości, organizację zaplecza, higienę oraz koszty. Sprawdzamy menu pod kątem opłacalności i dopasowania do rynku. Wyniki przekazujemy w raporcie z rekomendacjami, które zwiększają rentowność i jakość usług, dając właścicielowi jasny plan rozwoju biznesu.
Co to jest doradztwo gastronomiczne?
Doradztwo gastronomiczne to wsparcie w rozwoju i prowadzeniu lokalu, obejmujące analizę biznesu, optymalizację kosztów, tworzenie oferty i strategii. Pomagamy nowym oraz działającym restauracjom zwiększać zyski, wspieramy rekrutację, szkolenia, dobór dostawców i marketing. Dzięki doradztwu właściciel unika kosztownych błędów i szybciej realizuje cele, podnosząc konkurencyjność swojego biznesu.
Czy GastroWiedza wykonuje dokumentacje GHP/GMP i HACCP?
Tak, przygotowujemy kompletne dokumentacje GHP, GMP i HACCP zgodne z aktualnymi przepisami i wymaganiami sanepidu. Opracowujemy procedury dopasowane do specyfiki lokalu i rodzaju działalności, a następnie wdrażamy je w codzienną pracę. Szkolimy personel, by zasady były stosowane w praktyce. Dzięki temu odbiór sanepidu przebiega bez problemów, a właściciel może skupić się na rozwoju biznesu.
Ile kosztują usługi GastroWiedza?
Każdą usługę wyceniamy indywidualnie, uwzględniając zakres prac, wielkość lokalu, stopień skomplikowania projektu i czas realizacji. Dzięki temu klient płaci tylko za faktycznie wykonane działania, dopasowane do jego potrzeb. Wstępną wycenę przedstawiamy po krótkiej konsultacji, co pozwala od razu określić orientacyjny budżet. Takie podejście zapewnia pełną przejrzystość i elastyczność współpracy.
Gdzie znajduje się siedziba GastroWiedza?
Siedziba GastroWiedza mieści się w Warszawie, ale obsługujemy klientów w całej Polsce. Dzięki nowoczesnym narzędziom komunikacji większość usług realizujemy zdalnie lub w modelu hybrydowym. W przypadku audytów i szkoleń odwiedzamy lokale osobiście, aby lepiej poznać ich specyfikę i potrzeby. Takie podejście pozwala nam skutecznie wspierać gastronomię bez względu na lokalizację.
Ile lat na rynku działa GastroWiedza?
GastroWiedza działa na rynku od 2010 roku, a nasza przygoda z gastronomią rozpoczęła się już w 2000 roku. Wspieramy lokale gastronomiczne w całej Polsce. Współpracujemy z małymi restauracjami, dużymi hotelami i sieciami gastronomicznymi. Przeprowadziliśmy setki audytów, projektów technologicznych i szkoleń. Nasze doświadczenie pozwala skutecznie doradzać i unikać typowych błędów branży. Wieloletnia obecność na rynku gwarantuje stabilność, rzetelność i wysoką jakość usług.
Czy GastroWiedza pomaga w otwarciu restauracji od zera?
Tak, oferujemy kompleksowe wsparcie przy otwieraniu lokalu gastronomicznego od podstaw. Doradzamy w wyborze lokalizacji, przygotowujemy biznesplan, projekt technologiczny, dokumentacje HACCP i pomagamy uzyskać niezbędne pozwolenia. Wspieramy w doborze dostawców, szkoleniu personelu i opracowaniu strategii marketingowej. Dzięki temu otwarcie lokalu przebiega szybciej, sprawniej i bez zbędnych kosztów dla inwestora.
Czy GastroWiedza oferuje szkolenia dla gastronomii?
Tak, prowadzimy szkolenia dla właścicieli, managerów i personelu lokali gastronomicznych. Obejmują one m.in. obsługę gości, zarządzanie kosztami, standardy operacyjne i sanitarne, optymalizację pracy w kuchni i na sali. Realizujemy je stacjonarnie lub online, dopasowując program do potrzeb klienta. Szkolenia podnoszą jakość obsługi, efektywność pracy i rentowność lokalu.
Czy Gastrowiedza oferuje wsparcie w zarządzaniu gastronomią?
Tak, w GastroWiedza wspieramy właścicieli restauracji, kawiarni, barów i innych lokali w skutecznym zarządzaniu biznesem gastronomicznym. Pomagamy w optymalizacji procesów, kontroli kosztów i wdrażaniu standardów zwiększających jakość obsługi. Doradzamy w organizacji pracy zespołu, planowaniu menu, zakupach i marketingu. Wspieramy zarówno nowe, jak i działające lokale, bazując na analizie danych i realiach rynku.
W gastronomii liczy się czas. Im szybciej zaczniemy, tym więcej zyskasz, zanim problemy się nawarstwią.
Lub wyślij nam zapytanie poprzez formularz kontaktowy
